Café, cacao, alimentos transformados y artesanías hacen parte de la segunda Feria de Aromas y Sabores del Llano, que busca conectar a los productores rurales con nuevos mercados. El evento también incluye el primer Intercambio de Semillas Nativas del departamento.
Productores provenientes de municipios como San Juanito, El Calvario y Puerto Concordia, entre otros territorios del departamento, participan con café, cacao, alimentos transformados y artesanías elaboradas a partir de conocimientos y tradiciones transmitidos entre generaciones.
El encuentro también abre espacio para víctimas, personas en proceso de reincorporación, comunidades afrodescendientes e indígenas, personas con discapacidad, mujeres, campesinos y jóvenes rurales, quienes encuentran en este tipo de escenarios una oportunidad para visibilizar sus productos y acercarse a nuevos espacios de comercialización.
“Estos espacios de participación de los productores son fundamentales para que, a través de estos mercados, puedan dar a conocer sus productos transformados, el café y el cacao que cultivan nuestros campesinos”, destacó Felipe Suescún, secretario de Agricultura encargado.
Semillas nativas, memoria y biodiversidad
Una de las novedades de esta segunda edición es el primer Intercambio de Semillas Nativas realizado en el Meta, iniciativa desarrollada en articulación con la Secretaría de Ambiente y el Mercado Orinoquia.
La propuesta busca contribuir a la conservación de las variedades propias del territorio y de los conocimientos tradicionales relacionados con su cultivo. La dinámica es sencilla: por cada semilla nativa intercambiada se entrega un árbol nativo, donado por la Secretaría de Ambiente.
De esta manera, el intercambio conecta la conservación de la biodiversidad con la participación de las comunidades rurales y promueve la recuperación de prácticas que forman parte de la memoria agrícola del departamento.
“Una semilla es memoria, identidad y futuro. Cuando apoyamos a nuestros productores y protegemos nuestra biodiversidad, estamos sembrando oportunidades para las nuevas generaciones”, señaló Viviana Vargas, de Mercarinoquia.
La Feria de Aromas y Sabores del Llano combina así producción campesina, comercialización, inclusión y conservación ambiental en un mismo escenario. Más allá de exhibir productos, el encuentro busca acercar el trabajo de las familias rurales a nuevos consumidores y mercados, mientras reivindica los saberes que hacen parte de la identidad del Meta.
Detrás de cada producto hay una familia y una historia. Y detrás de cada semilla nativa permanece un conocimiento que las comunidades han conservado durante generaciones.
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