La gastronomía se ha consolidado como uno de los principales atractivos para quienes recorren Colombia, y la arepa es uno de los productos que mejor representa la identidad culinaria nacional. En ese contexto, Villavicencio será escenario del Primer Festival de Arepas y Amasijos, una apuesta por preservar y promover las tradiciones gastronómicas de la región.
El festival se realizará del 18 al 20 de julio, entre las 11:00 de la mañana y las 7:00 de la noche, en la Plaza del Sol del Centro Comercial Viva. La programación incluirá arepas de arroz, queso, yuca y sagú, así como resobados, amasijos, tortas gacho, envueltos de mazorca y tungos, entre otras preparaciones típicas.
El organizador del certamen, Yulian Téllez, conocido como 'Yul el Cocinero', explicó que la iniciativa busca reconocer el valor cultural de la arepa y de quienes mantienen vivas estas tradiciones. "Queremos rendir un homenaje a la arepa, un alimento del que existen cerca de 200 recetas, según una investigación realizada. También queremos hacerles un reconocimiento a los amasijos y, sobre todo, a los portadores de estas tradiciones y sabores que hacen parte de nuestro legado gastronómico", afirmó.
El evento cuenta con el respaldo del Instituto de Turismo de Villavicencio, Corcumvi y el Instituto Departamental de Cultura, entidades que buscan posicionar a Villavicencio y al Meta como un destino atractivo para el turismo gastronómico.
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